Nota important
El dissabte 03.10.26, amb motiu del [FES] familiar 2026, el Museu Terra tindrà una entrada única de 7 € (gratuïta per als menors de 3 anys) i de 5 € a partir de les 19 h. Aforament limitat.

Albergínies farcides

Albergínies farcides

Una recepta de Maria Carme Vericat Ingredients 4 albergínies 400 g de carn picada de vedella 2 cebes 4 tomàquets Sal i pebre Per a la picada: ametlles, avellanes, 2 alls, julivert, 2 galetes maria i una copeta de vi ranci Brou Procediment Buidem les albergínies i les...
Rajada amb fesols

Rajada amb fesols

Una recepta d’Isabel Rius Ingredients Quatre talls de rajadaUna cebaVi blancSajolidaFarinaSalOliFesols Procediment Per a quatre persones. El primer pas per fer la rajada és posar oli en una cassola, un cop estigui calent, ratllem la ceba i l’aboquem a la...
Ous a l’anís

Ous a l’anís

Una recepta de Pilar Baldrich Ingredients Una dotzena d’ous 250 g de melindros 250 g d’ametlles Una tassa petita d’anís Una tassa petita de ratafia de nous Procediment Es bullen els ous i se separen els rovells de les clares. Amb els rovells, els...
La picadora, cuinar i el regal d’uns canelons

La picadora, cuinar i el regal d’uns canelons

La monarquia britànica a banda de ser una de les més riques del món, també és qui ostenta una de les principals col·leccions d’art del planeta. Centenars de milers d’obres entre escultura, tapissos, numismàtica i sobretot pintura, com la peça que correspon al número...
De què parlem quan parlem de cuina

De què parlem quan parlem de cuina

We have happy days, remember good diners. Charles Darwin Durant quatre dies seguits del mes d’abril, l’article més llegit a The New Yorker va ser una guia per fer una truita a la francesa. Al web del setmanari més prestigiós del món, els reportatges de fons sobre els...