{"id":28302,"date":"2020-06-23T00:00:00","date_gmt":"2020-06-22T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/"},"modified":"2025-06-12T17:23:28","modified_gmt":"2025-06-12T15:23:28","slug":"article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/","title":{"rendered":"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

La crisi de la COVID-19 ho ha capgirat tot, tamb\u00e9 en l\u2019\u00e0mbit agroalimentari. O potser no tant, per\u00f2 s\u00ed que ha modificat els precaris equilibris entre els diferents models que coexisteixen al nostre territori, que per simplificar anomenarem com a model agroindustrial globalitzat i model agroecol\u00f2gic localitzat (tot i que la cosa, a la pr\u00e0ctica, \u00e9s una mica m\u00e9s complexa).<\/p>\n

Les pol\u00edtiques aplicades per contenir la pand\u00e8mia van ser dr\u00e0stiques, es van tancar les fronteres i els fluxos de distribuci\u00f3 global de mercaderies van quedar interromputs. Es va confinar la gent a casa, amb la qual cosa molts sectors d\u2019activitat es van paralitzar i moltes persones van canviar les seves pautes de comportament quotidi\u00e0, les aliment\u00e0ries incloses. Les formes de proveir-se d\u2019aliments es van modificar i no de manera neutra, sin\u00f3 amb conseq\u00fc\u00e8ncies dispars per aquells diferents models agroalimentaris. Tres mesos despr\u00e9s de l\u2019aturada, ja podem fer-ne una certa valoraci\u00f3 a partir d\u2019algunes evid\u00e8ncies aparents.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\"\"<\/span>\n\t\t\t<\/div>
\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Primera evid\u00e8ncia: No hi ha hagut desabastiment.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Una de les primeres coses a recon\u00e8ixer \u00e9s que, malgrat el tancament de fronteres i la par\u00e0lisi global d\u2019activitats, els sistemes de distribuci\u00f3 d\u2019aliments han continuat funcionant i no han faltat aliments. Almenys per a qui se\u2019ls ha pogut pagar. Malgrat que a l\u2019inici el temor hi va ser, no hi ha hagut desabastiment. La difusi\u00f3 inicial d\u2019imatges de prestatgeries buides d\u2019algunes grans cadenes de distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria va contribuir a propagar la idea d\u2019una escassetat imminent d\u2019aliments (i, misteriosament, de paper higi\u00e8nic), cosa que es va traduir en un cert comportament col\u00b7lectiu tipus \u2018campi qui pugui\u2019. Ara ja quasi no ho recordem, per\u00f2 all\u00f2 va ser significatiu i, probablement, no va ser una cosa tan ing\u00e8nua ni espont\u00e0nia.<\/p>\n

El cas \u00e9s que des d\u2019aleshores el sistema alimentari global i industrialitzat no ha deixat de funcionar a ple rendiment. Encara avui va a tota vela i, casualment, amb marges de beneficis millors que abans de la crisi. Diverses fonts assenyalen que\u00a0les grans distribu\u00efdores d\u2019aliments han guanyat quota de mercat<\/a>\u00a0durant el confinament,\u00a0el consum de fruita fresca ha crescut<\/a>\u00a0un 23% i el de verdures un 30%, i que fins i tot han apujat el preu de productes b\u00e0sics durant aquests mesos (en alguns casos fins un 47%, segons apuntava COAG). No es pot negar que les cadenes distribu\u00efdores han sigut unes de les grans beneficiades per la situaci\u00f3, m\u00e9s que no pas els productors d\u2019aquells aliments.<\/p>\n

D\u2019altra banda, quan nom\u00e9s estava perm\u00e8s sortir de casa per anar a comprar, l\u2019oferta de comer\u00e7os propers condicionava amb for\u00e7a la manera d\u2019alimentar-nos. Com mostrava un\u00a0estudi recent de l\u2019IERMB<\/a>, l\u2019accessibilitat (dist\u00e0ncia f\u00edsica), l\u2019assequibilitat (capacitat econ\u00f2mica) i la disponibilitats (oferta comercial) s\u00f3n factors determinants per entendre les nostres pautes aliment\u00e0ries, sobretot entre la poblaci\u00f3 amb rendes m\u00e9s baixes. Al mateix temps,\u00a0s\u2019ha disparat la compra d\u2019aliments per Internet<\/a>, sovint a trav\u00e9s de plataformes on-line amb models de negoci dubtosos des d\u2019un punt de vista social i laboral.<\/p>\n

En paral\u00b7lel, aquesta crisi ha augmentat tamb\u00e9 la proporci\u00f3 de persones amb dificultats per accedir als aliments b\u00e0sics. L\u2019escalada d\u2019acomiadaments, atur, impagaments, etc., ha multiplicat l\u2019activitat de les xarxes de suport local, especialment als barris de les grans ciutats, que a hores d\u2019ara encara estan distribuint m\u00e9s aliments que mai, i probablement ho faran durant molt de temps. En aquest context, els bancs d\u2019aliments han recuperat protagonisme i, tot i funcionar amb un\u00a0model q\u00fcestionable<\/a>, han contribu\u00eft a mitigar la situaci\u00f3 d\u2019emerg\u00e8ncia. A nivell de barri han sorgit tamb\u00e9 nombroses iniciatives ve\u00efnals, caixes de resist\u00e8ncia i suport mutu en forma de xarxes molt m\u00e9s horitzontals i solid\u00e0ries, sovint\u00a0amb la col\u00b7laboraci\u00f3<\/a>\u00a0dels comer\u00e7os locals i de barri. Tamb\u00e9 molts ajuntaments han posat en marxa programes de distribuci\u00f3 d\u2019aliments similars. El que no queda tan clar \u00e9s quin prove\u00efment han tingut aquestes iniciatives, per\u00f2 \u00e9s f\u00e0cil endevinar que majorit\u00e0riament s\u2019han prove\u00eft a trav\u00e9s del sistema agroindustrial i empreses de gran distribuci\u00f3, que, un cop m\u00e9s, tornen a guanyar indirectament. Per la seva configuraci\u00f3, el sector agroecol\u00f2gic no acaba de trobar els canals per cobrir bona part d\u2019aquesta demanda d\u2019emerg\u00e8ncia.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Segona evid\u00e8ncia: el model agroindustrial \u00e9s tant dominant com vulnerable.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Queda clar que hi ha un model agroalimentari dominant, que compta amb tota mena de suports p\u00fablics (comen\u00e7ant per la PAC) i que gaudeix d\u2019un enorme poder per mantenir la seva hegemonia, fins i tot en contextos adversos. Per\u00f2 \u00e9s un model tamb\u00e9 vulnerable, que necessita traslladar mercaderies a milers de quil\u00f2metres (un estudi<\/a>\u00a0calculava que els aliments recorren una mitjana de tres mil quil\u00f2metres abans d\u2019arribar a la nostra taula), cosa que en ple debat sobre canvi de matriu energ\u00e8tica, sobre els impactes del canvi clim\u00e0tic i les pol\u00edtiques de transici\u00f3 ecol\u00f2gica no sembla sostenible a mig o llarg termini.<\/p>\n

A m\u00e9s, \u00e9s un model que dep\u00e8n de l\u2019exist\u00e8ncia d\u2019uns fluxos de m\u00e0 d\u2019obra intermitents (temporers) que tampoc s\u00f3n tan f\u00e0cilment controlables. El Ministeri d\u2019Agricultura estima que, per poder funcionar, l\u2019agricultura espanyola necessita uns 300.000 treballadors temporers<\/a>, la meitat dels quals provenen habitualment d\u2019altres pa\u00efsos. El cas \u00e9s que amb les fronteres tancades aquest model va trontollar, per\u00f2 el govern va sortir amb rapidesa al rescat amb un decret per flexibilitzar les condicions de contractaci\u00f3 de persones migrants (de manera poc generosa amb les persones migrants irregulars, aix\u00f2 s\u00ed) i facilitar que es puguin cobrar prestacions d\u2019atur i similars mentre es treballi com a temporer (cosa inaudita i prova de que, pol\u00edticament, si es vol es pot).<\/p>\n

Cal dir tamb\u00e9 que els treballs temporers des d\u2019enguany es paguen en relaci\u00f3 a un salari m\u00ednim sensiblement superior, cosa que ja va provocar protestes de les empreses agr\u00e0ries durant la tardor passada. Que el fet d\u2019haver de pagar un sou just desquadri els precaris comptes del sector mereixeria una reflexi\u00f3 a fons sobre quin model agroalimentari tenim.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Tercera evid\u00e8ncia: el sistema agroecol\u00f2gic entrebanca.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

El sistema alimentari agroecol\u00f2gic ha patit de valent amb aquesta crisi, cosa que agreuja la seva precarietat estructural. Des del principi, va veure tancats bona part dels seus canals habituals de distribuci\u00f3: mercats de pag\u00e8s, menjadors escolars, restaurants, etc., amb la impossibilitat afegida de la venda directa per les restriccions de circulaci\u00f3. La distribuci\u00f3 d\u2019aliments a trav\u00e9s de grups de consum tamb\u00e9 va topar amb nombroses dificultats (log\u00edstiques, de producci\u00f3\u2026 i perqu\u00e8 els consumidors no sempre ho tenien f\u00e0cil per acudir a recollir els productes).<\/p>\n

\u00c9s evident que les mesures oficials no semblaven contemplar altre model d\u2019aprovisionament agroalimentari que el globalitzat-industrial. Aix\u00ed com el govern va sortir amb rapidesa al rescat del model agroindustrial, no va passar el mateix amb el model agroecol\u00f2gic que, en general i un cop m\u00e9s, s\u2019ha hagut d\u2019espavilar pel seu compte. Podria ser que els grups de pressi\u00f3 de la gran distribuci\u00f3 aliment\u00e0ria hagin sigut prou efectius per decantar les normes al seu favor, per\u00f2 tamb\u00e9 podria ser que els nostres representants pol\u00edtics no siguin capa\u00e7os d\u2019imaginar un altre model que l\u2019agroindustrial. Cosa preocupant en els temps que corren i en els que vindran.<\/p>\n

No nom\u00e9s aix\u00f2, sin\u00f3 que les mesures decretades es van caracteritzar per un clar biaix urbanoc\u00e8ntric. La prohibici\u00f3 inicial d\u2019anar als horts d\u2019autoconsum n\u2019\u00e9s un exemple clar. Qui va redactar la normativa partia del sup\u00f2sit que el normal era anar a un supermercat rebotit de gent en un espai tancat, mentre que, en canvi, no considerava apropiat que la gent an\u00e9s a conrear els seus propis aliments a l\u2019aire lliure. Pot ser una manera inconscient (o no) de sacralitzar el consum, motor\u00a0de facto<\/em>\u00a0de la nostra societat. Els horts, en canvi, semblen relegats al m\u00f3n de l\u2019economia submergida, del mercat negre o de les activitats no productives (oh, paradoxa!) i, per tant, sospitosos per defecte a ulls dels organismes estatals. Per sort,\u00a0una s\u00e8rie de moviments socials es van moure per a reivindicar la modificaci\u00f3 d\u2019aquella normativa<\/a>\u00a0injusta. La prohibici\u00f3 dels mercats de pag\u00e8s va ser tamb\u00e9 una mesura dictada amb un biaix similar, que alguns ajuntaments van anar relaxant progressivament davant l\u2019absurd i el greuge comparatiu que suposava. La pressi\u00f3 d\u2019entitats properes al sector, com Arran de Terra, l\u2019Aresta, l\u2019Arada o la Revista Soberan\u00eda Alimentaria, entre d\u2019altres, va aconseguir mitigar aquelles mesures, al temps que va posar de relleu la import\u00e0ncia de bastir aliances per promoure models agroalimentaris alternatius.<\/p>\n

La pitjor part, per\u00f2, va anar probablement per a la ramaderia extensiva i agroecol\u00f2gica, que va veure interromputs la major part dels seus circuits de comercialitzaci\u00f3, en particular a causa del tancament dels restaurants. Unes iniciatives sempre prec\u00e0ries per a les que l\u2019aturada for\u00e7osa podria arribar a ser letal, ja que, a difer\u00e8ncia dels productors d\u2019horta, han de continuar alimentant i cuidant els animals. Ha quedat clara la necessitat d\u2019organitzar-se i enfortir vincles amb el consum, aix\u00ed com de veure m\u00e9s reconegut el seu paper com a agents mitigadors del canvi clim\u00e0tic i promotors de la millora ambiental del territori.<\/p>\n

Una penalitzaci\u00f3 similar li ha tocat al sector dels menjadors escolars agroecol\u00f2gics, amb l\u2019agreujant que aquests encara no est\u00e0 clar quan tornaran a obrir. \u00c9s un tema sensible perqu\u00e8 durant els \u00faltims anys s\u2019havia anat generant una log\u00edstica i unes complicitats molt prometedores, un sector clarament emergent i que proporciona una gran quantitat d\u2019externalitats positives (ambientals, educatives, socials, etc.), que s\u2019ha vist frenat en sec amb conseq\u00fc\u00e8ncies preocupants. Perdre el terreny guanyat i tot l\u2019esfor\u00e7 log\u00edstic, que tant havia costat aconseguir, seria catastr\u00f2fic.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Quarta evidencia: malgrat tot, el sector agroecol\u00f2gic agafa impuls.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Fins ara hem comentat les ombres, per\u00f2 en el sector agroecol\u00f2gic tamb\u00e9 hi ha hagut llums. Per exemple, les companyes\u00a0d\u2019Arran de Terra<\/a>\u00a0afirmen que, malgrat els obstacles, durant el confinament per la COVID-19 el volum de compra a trav\u00e9s de circuits curts de comercialitzaci\u00f3 s\u2019ha incrementat. Hi ha indicis que pagesos i pageses amb vincles consistents amb el consum han arribat a doblar els volums de venda i les comandes, sovint ajudant altres col\u00b7legues a col\u00b7locar els seus productes.<\/p>\n

D\u2019altra banda, durant el confinament ha sorgit tamb\u00e9 una gran quantitat\u00a0d\u2019iniciatives d\u2019autoorganitzaci\u00f3 de la pagesia<\/a>\u00a0i per donar visibilitat al sector i a la producci\u00f3 de proximitat. Un cas emblem\u00e0tic ha estat la\u00a0iniciativa d\u2019Abastiment Agroecol\u00f2gic<\/a>, posada en marxa entre Arran de Terra i Pam a Pam (l\u2019incre\u00efble mapa de l\u2019Economia Social i Solid\u00e0ria elaborat per SETEM i la XES). O la campanya\u00a0#hofemagroecol\u00f2gic<\/a>, que va facilitar l\u2019entrada de noves s\u00f2cies als grups i cooperatives de consum. Tamb\u00e9 des de la pagesia convencional s\u2019ha intentat donar visibilitat a la producci\u00f3 local, com amb la campanya\u00a0Pagesia a Casa<\/a>, d\u2019Uni\u00f3 de Pagesos. Unes complicitats que poden ser fruct\u00edferes de cara a un salt d\u2019escala del sector.<\/p>\n

Tot i aix\u00f2, hi ha molta feina a fer. Aquestes iniciatives s\u00f3n nom\u00e9s un primer pas per fer visibles les diferents opcions agroaliment\u00e0ries que hi ha al nostre territori, per\u00f2 \u00e9s irreal pensar que la pagesia agroecol\u00f2gica pugui distribuir individualment els seus productes a domicili. \u00c9s un gest simb\u00f2lic a valorar, per\u00f2 no \u00e9s quelcom sostenible ni econ\u00f2micament ni ambiental, ni molt menys socialment. M\u00e9s que mai es fa palesa la necessitat d\u2019una estructura organitzativa que aglutini el sector i d\u2019una estructura log\u00edstica que li permeti fer una distribuci\u00f3 coherent. De totes formes, no s\u2019ha de menysvalorar el valor simb\u00f2lic de tot el que s\u2019ha fet durant el confinament, molt important en termes de visibilitat i d\u2019autoconsci\u00e8ncia del sector.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

Cinquena evid\u00e8ncia: les administracions p\u00fabliques segueixen dividides.<\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>

\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t

\u00c9s sabut que les administracions p\u00fabliques estan clarament dividides pel que fa al suport als diferents models agroalimentaris. Les pol\u00edtiques agroecol\u00f2giques i per a la sobirania aliment\u00e0ria han aparegut a l\u2019escenari catal\u00e0 en temps molt recents. A poc a poc s\u2019ha anat configurant un incipient corpus de pol\u00edtiques, programes i mesures agroecol\u00f2giques impulsades i gestionades principalment per administracions locals, un tipus d\u2019institucions que fins molt recentment no s\u2019havien ocupat d\u2019aquestes q\u00fcestions. En canvi, les administracions auton\u00f2miques, que s\u00f3n les que tenen les compet\u00e8ncies agr\u00e0ries en sentit cl\u00e0ssic, fins al moment es mantenen relativament al marge, m\u00e9s centrades en les pol\u00edtiques productivistes que emanen de la PAC, m\u00e9s sensibles a la pressi\u00f3 de sistema agroindustrial i als fluxos agroexportadors globals i, nom\u00e9s de manera marginal, dediquen alguns (lloables) recursos a certes mesures pol\u00edtiques amb perspectiva agroecol\u00f2gica. Tot plegat configura un context de desconfian\u00e7a entre administracions p\u00fabliques, o de m\u00fatua ignor\u00e0ncia en el millor dels casos, amb poques \u00e0rees d\u2019intersecci\u00f3 i trobada.<\/p>\n

Amb la crisi de la COVID-19 les administracions p\u00fabliques han seguit dividides. Molts ajuntaments van a tota velocitat amb el disseny i aplicaci\u00f3 de pol\u00edtiques agroecol\u00f2giques (que no nom\u00e9s afavoreixen la producci\u00f3 d\u2019aliments, sin\u00f3 que tamb\u00e9 els resolen q\u00fcestions urban\u00edstiques, d\u2019exclusi\u00f3 social, d\u2019ocupaci\u00f3, d\u2019adaptaci\u00f3 al canvi clim\u00e0tic, etc.), mentre que el Departament d\u2019Agricultura segueix amb la seva in\u00e8rcia productivista i potenciant la capacitat exportadora del sistema agroalimentari catal\u00e0. Tot en ordre, si no tenim en compte els enormes desequilibris que hi ha entre el suport p\u00fablic que reben un model i altre.<\/p>\n

Si despr\u00e9s de la COVID-19 queda clara alguna cosa, \u00e9s la necessitat de prendre\u2019s seriosament els impactes positius i negatius que generen tots dos models agroalimentaris, i anar adaptant els ajuts p\u00fablics a aquesta valoraci\u00f3. Fins ara el model agroecol\u00f2gic s\u2019ha espavilat pel seu compte, i des de fa pocs anys compta amb el suport d\u2019alguns ajuntaments, per\u00f2 caldria anar m\u00e9s enll\u00e0 i promoure una pol\u00edtica p\u00fablica agroecol\u00f2gica de m\u00e9s grans dimensions i a m\u00e9s llarg termini del que poden fer els ajuntaments. Les necess\u00e0ries reflexions que seguiran a la crisi de la COVID-19 podrien ser un bon punt de partida per dissenyar aquest futur.<\/p>\n

Ara mateix s\u2019albiren dos esdeveniments que podrien propiciar la mena d\u2019espais h\u00edbrids que podrien permetre avan\u00e7ar. Per un costat, el Consell Catal\u00e0 de l\u2019Alimentaci\u00f3 ha comen\u00e7at a posar-se en marxa amb el disseny de l\u2019Estrat\u00e8gia Aliment\u00e0ria de Catalunya, que ara es troba en fase de participaci\u00f3 ciutadana, i que podria arribar a propiciar un major protagonisme dels models agroecol\u00f2gics (tot i que encara no \u00e9s segur que aix\u00f2 passi). Per un altre costat, ja han comen\u00e7at els preparatius per al Congr\u00e8s Europeu d\u2019Agroecologia, que se celebrar\u00e0 a Barcelona el juny del 2021 en el marc de la capitalitat aliment\u00e0ria, una cita que podria servir per enfortir els vincles entre el sector agroecol\u00f2gic catal\u00e0, tant des de la producci\u00f3 com la transformaci\u00f3, la distribuci\u00f3 i el consum. Els espais hi s\u00f3n i, en part gr\u00e0cies a la COVID-19, les reflexions estan avan\u00e7ades.<\/p><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"featured_media":25943,"template":"","format":[203],"autor":[254],"ods":[180],"seccio":[190],"class_list":["post-28302","article","type-article","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","autor-pep-espluga","format-article","ods-consum-produccio-responsables","seccio-reflexio"],"acf":[],"yoast_head":"\nCinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Museu Terra\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/museuterra\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-12T15:23:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Illustracio-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2005\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1967\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@Museu_Terra\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"14 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/\",\"name\":\"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Illustracio-1.jpg\",\"datePublished\":\"2020-06-22T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-12T15:23:28+00:00\",\"description\":\"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Illustracio-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/06\\\/Illustracio-1.jpg\",\"width\":2005,\"height\":1967},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/article\\\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/fr\\\/accueil\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/\",\"name\":\"Museu Terra\",\"description\":\"Per saber on anem, cal saber d'on venim\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#organization\",\"name\":\"Museu Terra\",\"url\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"http:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/logo-museu-terra-footer.png\",\"contentUrl\":\"http:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/01\\\/logo-museu-terra-footer.png\",\"width\":1375,\"height\":749,\"caption\":\"Museu Terra\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/museuterra.srvcactus.com\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/museuterra\\\/\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/Museu_Terra\",\"https:\\\/\\\/www.instagram.com\\\/museuterra\\\/\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra","description":"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra","og_description":"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.","og_url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/","og_site_name":"Museu Terra","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/museuterra\/","article_modified_time":"2025-06-12T15:23:28+00:00","og_image":[{"width":2005,"height":1967,"url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Illustracio-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@Museu_Terra","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"14 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/","url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/","name":"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19 - Museu Terra","isPartOf":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Illustracio-1.jpg","datePublished":"2020-06-22T22:00:00+00:00","dateModified":"2025-06-12T15:23:28+00:00","description":"Un article de Pep Espluga que planteja cinc tesis clau de cara al nou panorama agroalimentari arran de la pand\u00e8mia de la COVID-19.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/#primaryimage","url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Illustracio-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Illustracio-1.jpg","width":2005,"height":1967},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/article\/article-cinc-tesis-sobre-el-panorama-agroalimentari-despres-de-la-covid-19\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/accueil\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cinc tesis sobre el panorama agroalimentari despr\u00e9s de la COVID-19"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#website","url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/","name":"Museu Terra","description":"Per saber on anem, cal saber d'on venim","publisher":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#organization","name":"Museu Terra","url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo-museu-terra-footer.png","contentUrl":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/logo-museu-terra-footer.png","width":1375,"height":749,"caption":"Museu Terra"},"image":{"@id":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/museuterra\/","https:\/\/x.com\/Museu_Terra","https:\/\/www.instagram.com\/museuterra\/"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article\/28302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/article"}],"about":[{"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/article"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25943"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"autor","embeddable":true,"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/autor?post=28302"},{"taxonomy":"format","embeddable":true,"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/format?post=28302"},{"taxonomy":"ods","embeddable":true,"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/ods?post=28302"},{"taxonomy":"seccio","embeddable":true,"href":"https:\/\/museuterra.srvcactus.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/seccio?post=28302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}